2017年3月4週野菜セット

3月も半ばを過ぎて、一気に春めいてきました。
生育が芳しくなかったタマネギが、去年より1週間遅れてやっと納品できるまで成長しました。葉が直立している間は、葉っぱ付きでの納品になります。ネギの代用としてお召し上がりください。卵とじや、お肉と炒めても美味しくいただけます。新タマネギは、水分が多いので生食がオススメです。
実家の庭のアネモネが満開で、一枚撮ってみました。アネモネ全般の花言葉は、はかない恋、恋の苦しみなど少しもの悲しいので色別も紹介します。赤=君を愛す。白=真実、期待、希望。紫=あなたを信じて待つ。
佐川町は桜の名所(全国桜100選)で開花間近。24日から牧野公園さくらまつりが開催されます。期間中は物見一本桜がライトアップされるそうです。

  (写真・文)坂本陽子(坂本農場代表)


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”Sakawa Organic & Ecology Laboratory”の頭文字をとってSOEL(そえる)です。有機農業や環境保全型農業を志す仲間に支援の手を「添える」という設立メンバーの思いも込められています。

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